Protección de datos
Política de privacidad
1. Quién trata tus datos
La responsable del tratamiento es Andrea Marcela Guerra Gámez, con NIF Y-9168777W, que ejerce la actividad bajo el nombre comercial «Panadería y Repostería Carcavilla» y con domicilio en Calle Tudela, 17 — 50500 Tarazona (Zaragoza). Puedes contactar en Inf.panaderiacarcavilla.es@gmail.com o en el teléfono 976 640 067.
No existe la figura de delegado de protección de datos, al no concurrir ninguno de los supuestos del artículo 37 del Reglamento (UE) 2016/679.
2. Qué datos tratamos
Únicamente los que nos facilitas tú al escribirnos. No compramos bases de datos, no elaboramos perfiles y no obtenemos datos de terceras fuentes.
A través del formulario de encargos se recogen:
- Obligatorios: nombre, teléfono y tipo de encargo.
- Opcionales: correo electrónico, fecha deseada, número aproximado de unidades y los comentarios que quieras añadir.
Te pedimos que no incluyas en los comentarios datos de categorías especiales —salud, alergias diagnosticadas, creencias— ni datos de terceras personas. Para cuestiones de alérgenos, consúltanos en tienda o por teléfono.
Si nos escribes por correo electrónico o por WhatsApp, trataremos los datos que aparezcan en tu mensaje con la misma finalidad y durante el mismo plazo.
3. Para qué y con qué base legal
| Finalidad | Base legal | Conservación |
|---|---|---|
| Atender tu solicitud de encargo o consulta y responderte | Aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD) y consentimiento que prestas al marcar la casilla del formulario (art. 6.1.a RGPD) | Mientras se gestiona la solicitud y hasta 12 meses después |
| Gestionar el encargo y su entrega en tienda | Ejecución de la relación contractual (art. 6.1.b RGPD) | Durante la relación y, después, los plazos de prescripción legal aplicables |
| Medir de forma agregada el uso de la web, si has aceptado las cookies de medición | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), revocable en cualquier momento | Según se detalla en la política de cookies |
No enviamos publicidad ni boletines, y no usamos tus datos para ninguna finalidad distinta de aquella para la que nos escribiste.
4. Quién más accede a tus datos
No cedemos ni vendemos datos personales. Sí intervienen los proveedores necesarios para que la web funcione, que actúan como encargados del tratamiento y solo pueden usar los datos siguiendo nuestras instrucciones:
| Proveedor | Función | Ubicación |
|---|---|---|
| FormSubmit | Recibe el contenido del formulario de encargos y lo remite a nuestro correo. No almacena una copia con fines propios | Estados Unidos |
| Google (Gmail) | Servicio de correo en el que recibimos y respondemos tus solicitudes | Unión Europea y Estados Unidos |
| Proveedor de alojamiento web | Publica el sitio y registra los datos técnicos mínimos de servidor | Unión Europea o Estados Unidos, según el servicio |
| Google Analytics | Medición agregada del uso de la web. Solo interviene si aceptas expresamente las cookies de medición | Unión Europea y Estados Unidos |
Algunos de estos proveedores están radicados fuera del Espacio Económico Europeo, lo que supone una transferencia internacional de datos. Dichas transferencias se amparan en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea o, cuando resulta aplicable, en la decisión de adecuación del Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.
Además, podremos comunicar datos a las administraciones públicas, jueces y tribunales cuando exista una obligación legal de hacerlo.
5. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:
- Acceso: saber qué datos tuyos tratamos.
- Rectificación: corregir los que sean inexactos.
- Supresión: pedir que los eliminemos cuando ya no sean necesarios.
- Limitación: pedir que suspendamos su tratamiento.
- Oposición: oponerte al tratamiento por motivos de tu situación particular.
- Portabilidad: recibirlos en un formato estructurado y de uso común.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercerlos, escribe a Inf.panaderiacarcavilla.es@gmail.com o dirígete a Calle Tudela, 17 — 50500 Tarazona (Zaragoza), indicando el derecho que ejercitas y adjuntando copia de un documento que acredite tu identidad. Responderemos en el plazo de un mes.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es), C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid.
6. Menores de edad
Esta web no se dirige a menores de 14 años y no recogemos deliberadamente sus datos. Los encargos deben realizarlos personas mayores de edad o, en su caso, con la autorización de quien ostente su representación legal. Si detectamos que hemos recibido datos de un menor sin dicha autorización, los suprimiremos.
7. Seguridad
El sitio se sirve mediante conexión cifrada (HTTPS) y el formulario incorpora medidas antispam. Aplicamos las medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos frente a la pérdida, el uso indebido o el acceso no autorizado, y limitamos el acceso a las personas del negocio que necesitan gestionar los encargos.
Ten en cuenta que ni el correo electrónico ni WhatsApp son canales cifrados de extremo a extremo bajo nuestro control: evita enviarnos por esas vías información sensible.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legislativos o al propio servicio. La versión vigente es siempre la publicada en esta página, con su fecha de actualización.